这一重点领域研究可持续和有弹性的全球粮食系统的先决条件和途径
伟德官方网址是人类健康、社会繁荣和地球可持续发展的核心. 人类面临的最大挑战之一是如何为不断增长的世界人口生产足够的健康食品，同时减少食品对社会和环境的负面伟德官方网址. 科学是明确的——如果我们要应对这一挑战并支持所有人的可持续发展，就必须改变粮食体系. 但是，什么样的机制可以实现大规模的公平粮食体系转型?
斯德哥尔摩恢复中心(Stockholm Resilience Centre)的伟德官方网址相关研究五花八门. 它跨越了价值链的所有步骤, 从粮食生产——包括考虑生态系统服务和海洋和淡水系统的“蓝色伟德官方网址”——到粮食消费, 包括改变消费者行为的工具.
我们分析世界各地的伟德官方网址系统, 提供土地利用变化的全球视角, 粮食贸易和与当前粮食体系相关的风险. 区域研究突出了土著知识的作用, 美食景观和可持续粮食系统的“种子”.
让我们的知识超越科学证据, 我们与一系列食品系统的参与者合作, 从“关键”角色到政策制定者, 还有农民和渔民的青年团体.
在这些不同的研究中, 人们普遍强调在粮食供应链的所有层面以及在多种环境和地理区域实现粮食系统的可持续性.
为此，我们的工作有三个行动方向:
- 食品系统转型的跨学科方法
- 导航解决方案空间
- 人类世粮食系统的适应力和公平性
